Ahorrar, ahorrar y ahorrar. Esto es en lo único que piensan millones de familias españolas ante el brutal encarecimiento de la cesta de la compra. Que a nadie le extrañe que España se haya convertido en el rey de la marca blanca: los productos elaborados para las principales cadenas de supermercados españoles suponen cerca del 45% de las ventas del conjunto del gran consumo.
Las familias buscan estos productos porque les permiten ahorrar un 25% en su presupuesto anual. Además, la marca blanca no es una mera copia hecha a los fabricantes, como antaño; ahora hay innovación. Mercadona domina este segmento, acaparando el 49% de la tarta, seguido por Lidl y Carrefour.
Los nombres de los proveedores son el secreto mejor guardado de las cadenas de distribución, aunque son muchos los consumidores que ya saben que los principales fabricantes de alimentación están detrás de las marcas del distribuidor. Carmen Sánchez-Silva cuenta en este amplio reportaje cómo los fabricantes tratan de ocultar esos datos porque, al fin y al cabo, la calidad de los productos es la misma, pero el precio no.
La mayoría de los gazpachos son elaborados por García Carrión; las tortillas de patata precocinadas las prepara Grupo Palacios y la cerveza que más se prodiga la suele suministrar Font Salem.
Así comienza este magnífico reportaje:
La marca blanca se hace fuerte en los lineales de los supermercados y desplaza a la del fabricante. Es una tendencia mundial que responde al imparable encarecimiento que está experimentando la cesta de la compra desde 2021, que ha estrangulado el presupuesto de las familias, a las que la única salida que les queda es mirar cada céntimo que gastan. Un fenómeno que ha convertido a España en el paraíso europeo de este tipo de enseña, superando por primera vez en la historia al Reino Unido y Alemania, según señalaba esta semana Javier Campo, presidente de la asociación de fabricantes y distribuidores (AECOC), en el congreso que ha reunido al sector en Zaragoza: los productos elaborados para las principales cadenas de supermercados españolas suponen el 44,4% de las ventas del conjunto del gran consumo, según NIQ (antigua Nielsen), tras aumentar tres puntos sobre el cierre del año pasado y ganar seis respecto al ejercicio prepandemia, explica Patricia Daimiel, directora general de esta consultora para el sur de Europa….